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番茄龙利鱼的做法

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番茄龙利鱼

浏览 873.0万 · 收藏 5.2万 · 学做 15

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龙利鱼，无论是煎、烤，还是煮，都可以做出美味，而且非常方便，食材百搭。番茄龙利鱼，孩子特别喜欢，酸酸甜甜。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

龙利鱼肉 1条

、

番茄 4个

、

蒜 3瓣

、

料酒 1汤匙

、

白胡椒粉 1茶匙

、

盐适量

、

豆腐皮一整片

、

黑胡椒适量

、

小葱叶一根

、

姜 2片

、

淀粉一茶匙

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
龙利鱼切块，放盐
步骤2/15 点击查看大图
放生抽
步骤3/15 点击查看大图
放白胡椒，少量黑胡椒
步骤4/15 点击查看大图
放料酒
步骤5/15 点击查看大图
放淀粉
步骤6/15 点击查看大图
搅拌均匀，腌制半个小时
步骤7/15 点击查看大图
西红柿切丁，豆腐皮切条
步骤8/15 点击查看大图
热水焯一下豆腐皮
步骤9/15 点击查看大图
热水放入鱼块，煮两分钟捞出，这样鱼块就不会散
步骤10/15 点击查看大图
姜蒜爆香
步骤11/15 点击查看大图
放入西红柿，大火翻炒，小火熬出汁，如果西红柿不够多，可以放入少量番茄酱
步骤12/15 点击查看大图
倒入水，煮开，放豆腐皮
步骤13/15 点击查看大图
放龙利鱼，放盐和生抽，煮两分钟，出锅
步骤14/15 点击查看大图
撒香葱
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

西红柿可以热水烫一下去皮，这样口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-30

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