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花甲粉的做法

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花甲粉

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切墩(初级)

花甲适量

、

蒜 10粒左右

、

粉丝 1小捆

、

料酒适量

、

适量清水拌调料汁用

、

生抽 4勺

、

郫县豆瓣酱 1大勺

、

金针菇 130g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备花蛤，粉丝泡好，金针菇洗净。
步骤2/6 点击查看大图
蒜姜剁成沫。
步骤3/6 点击查看大图
锡纸折成碗状，放花蛤，蒜，姜，一勺料酒，一勺老抽，一勺豆瓣酱
步骤4/6 点击查看大图
加水，没过食材。
步骤5/6 点击查看大图
由于家里没有合适的碗，就改用砂锅煮了。
最后一步点击查看大图
洗满了汤汁的粉丝和金针菇。因为我不吃葱和香菜，就没有点缀。喜欢的可以点缀一下。完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-30

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