椒盐鸡蛋饼
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步骤1/7
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准备一口雪平锅或平底不粘锅。
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步骤2/7
面粉中加适量鸡蛋、纯净水，搅拌成均匀细腻的稀面糊。
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步骤3/7
小火热锅放油，不粘锅也可以不加油。
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步骤4/7
舀一勺面糊下锅摇晃摊匀，小火慢烙。面糊越少，饼就越薄软。
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步骤5/7
待到饼表面快熟了，撒椒盐翻面。
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步骤6/7
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烙到微焦，出锅。
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最后一步
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还可以把椒盐换成黑胡椒、番茄酱、辣椒酱等。
对于新手而言，小火慢烙比较容易控制火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-31
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