烟笋腊肉
浏览 9.2万 · 收藏 470 · 学做 1
将做法保存到手机
在某湖南餐馆吃到这道菜,很是惊艳。特意网上买了几包烟笋回来自己做。效果很棒,依旧很赞。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
腊肉
150g
、
姜
三片
、
蒜
四瓣
、
干辣椒
一小把
、
生抽
一勺
、
烟笋
约250克
、
蒜苗
4根
、
小米辣
5根
、
耗油
一勺
、
白糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
腊肉冷水下锅水开后煮15分钟后捞出洗净晾凉切薄片。
-
步骤2/3
姜蒜切片,干辣椒小米辣切段,蒜苗切段,烟笋冲水洗净淘干水分。
-
最后一步
点击查看大图
热火少许油放入姜蒜煸香后放入腊肉炒至微干,放入干辣椒小米辣和烟笋继续翻炒,接着放入酱油耗油和少许糖(因为腊肉本身比较咸可以少放或者不放盐),最后放入蒜苗翻炒至断生即可捞出装盘,美味即成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-01
换个做法
烟笋腊肉的相关分类
烟笋腊肉的相关推荐
-
#灿烂的花园 寻味外婆乡#腊肉炒笋
155447人看过 -
烟笋炒腊肉
42852人看过 -
烟笋炒腊肉
51187人看过 -
腊肉炒嫩笋
115498人看过 -
#秋日养生这样吃#萝卜羊肉汤
225218人看过 -
日食记 | 红烧羊肉煲
5374049人看过 -
香菇油菜心
6243957人看过 -
干笋炒腊肉
7708人看过 -
虾仁炒西兰花
7464580人看过 -
私房酱牛肉
551708人看过 -
烟笋炒腊肉
26738人看过 -
‼️江西特色菜·油焖烟笋
86447人看过