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醋溜土豆片的做法

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醋溜土豆片

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菜市场的新鲜小土豆很可爱，买了几个回来，炒个土豆片来吃，孩子喜欢土豆片，跟酸辣土豆丝做法一样，最最简单家常做法之一。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小土豆 4个

、

小葱一根

、

小米辣 2个

、

盐小半勺

、

香醋适一勺

、

油一勺

、

青椒 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜小土豆去皮洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
土豆切薄片
步骤3/6 点击查看大图
土豆片切完后洗一遍，小葱、辣椒切段、青椒切片。
步骤4/6 点击查看大图
热锅凉油，油热六成放辣椒葱爆香。
步骤5/6 点击查看大图
倒入土豆片翻炒一下加入米醋，放青椒和盐翻炒一下出锅。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

土豆片不宜炒的时间长了，否则会变面失去那种脆脆的口感，炒土豆片的时候会有点干锅，加一点点水不让它粘锅而已，千万不要加多了，那样就是炖不是炒了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-01

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