彩色蝴蝶面

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这饭每周我都给孩子做几次，有颜值，还有营养，闺女大爱！当妈的真是为了孩子操碎了心！襁褓时期给孩子喂母乳或者奶粉，吃喝拉撒样样都得操心，唯恐一不小心，让小宝宝生病或者不舒服。稍微大一点了，又得给小家伙加辅食，该吃什么不该吃什么，样样又得精心筛选，还要注意哪些食物添加剂过多，小宝宝吃了不安全。长到一两岁后，开始吃主食了，宝贝牙齿还没有发育好，咀嚼功能比较差，大多数宝贝不喜欢果蔬，妈妈们又担心孩子不摄入果蔬，缺乏维生素和膳食纤维，导致营养不均衡，大便干燥……当妈的天生就是有操不完的心！闺女今年七岁多了，都是小学生了，吃饭还很不爱吃菜，这个让我很头疼。吃米饭的时候就只爱吃肉，吃面条的时候白面调点汤汁都行！每次让她吃菜，她总是很不情愿。总爱吃面食，尤其下午放学回来，一碗面条，吃的很是开心，一谈吃菜就变脸！坏影响也来了，长期面食，还不吃菜，又吃的晚，居然有点小胖！当妈的就是超人！就是智多星！用果蔬汁给她和面做面条，色彩好看，她也喜欢吃！还要求做成彩色油泼面，彩色馒头，彩色面包……这不吃果蔬的问题也迎刃而解了！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

中筋面粉 600克

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南瓜 165克

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清水适量

、

山药一段

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红心火龙果四分之一个

、

青菜一小把

、

南瓜 100克

、

紫薯一个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
紫薯去皮，南瓜去皮，山药去皮，上锅蒸30分钟，蒸熟用来和面。青菜用料理机打碎，不要加水，春天的蔬菜水分很充足，打碎的汁可以直接和面。火龙果用料理机打汁。
步骤2/14 点击查看大图
和面：南瓜，山药，紫薯，火龙果汁，青菜汁分别放在不同的容器内，分别加入面粉和面。山药，紫薯比较干面，水分少，可以适量加入水和面。和好的面反复揉搓，让面团表面光滑，用盆盖住，醒20分钟。
步骤3/14 点击查看大图
面团用擀面杖推开，擀面的时候可以撒点玉米粉或者面粉，这样面团就不容易沾在一起了，面饼尽量擀的薄一点。
步骤4/14 点击查看大图
用啤酒瓶盖，或者其他圆形瓶盖在面片上印上圆形的小面片。
步骤5/14 点击查看大图
一手压住小圆形的中间，一手拿筷子夹住小圆形两端，夹成蝴蝶状，蝴蝶面就做好了！配上蔬菜肉，做一碗彩色面条，孩子很喜欢，既养眼，又营养！
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吃不完的晒干，储藏在玻璃瓶中，吃起来很方便。
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