春季养生~早餐揪一碗面片汤
面粉的量,我是用米盒来量的,一般成人的量,一米盒干面粉就够了,孩子的话,就减半, 我用的青菜和肉,肠,虾,是我冰箱里有的食材,你也可以用其他的来做,但是建议用番茄,或者像我这样的家里没有番茄的就用番茄酱代替。
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步骤1/20
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准备食材,青菜洗净切好,面粉和成面团,擀成长条形,再切段两厘米左右,然后用水泡上备用
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步骤2/20
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如图,水的量没过面块儿
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步骤3/20
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热锅凉油一点点,加入肥肉部分先炒
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步骤4/20
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小火炒一会,炒出油
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步骤5/20
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加入葱姜炒香
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步骤6/20
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加入瘦肉翻炒
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步骤7/20
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肉炒变色后,加入适量一品鲜
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步骤8/20
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加入胡萝卜
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步骤9/20
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加入青菜,虾仁,肠
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步骤10/20
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翻炒均匀后加入适量番茄酱
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步骤11/20
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炒匀,加入泡面的水,烧开
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步骤12/20
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面块儿里重新加入清水浸泡
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步骤13/20
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锅里的水烧开后再加入适量盐,少量耗油
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步骤14/20
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开始揪面片下锅,两只手捏住面团的两边慢慢扯成薄面片,如图
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步骤15/20
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如果面片扯的慢,就调小火
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步骤16/20
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怕青菜煮久了变色,可以提前捞出
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步骤17/20
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依次全部做好,最后撒上葱花,中途如果感觉锅里水少了,可以适当添加
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步骤18/20
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出锅
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步骤19/20
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装碗
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最后一步
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可以享用啦!味道不错哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-02
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