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韩国炸酱面的做法

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韩国炸酱面

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第一次尝试，简易版韩国炸酱面。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 掌勺(高级)

五花肉 250g

、

海天黄豆酱 3勺

、

小南瓜 1个

、

黄瓜 1根

、

洋葱 1个

、

生姜适量

、

大红虾(虾仁) 8只

、

酱油 2勺

、

面条适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把冰冻的大红虾泡水解冻。
步骤2/15 点击查看大图
冷水煮开，剥壳备用。
步骤3/15 点击查看大图
把五花肉、洋葱、小南瓜、黄瓜、生姜洗好备用。
步骤4/15 点击查看大图
把黄瓜切丝装入小碗中，洋葱、小南瓜切丁，姜切成沫，将五花肉分肥瘦肉分开切丁。
步骤5/15 点击查看大图
热锅将肥肉炸出油。
步骤6/15 点击查看大图
将瘦肉丁倒入锅翻炒至2分钟，倒入姜沫翻炒爆香，放上2勺酱油作为底酱。
步骤7/15 点击查看大图
倒入一大堆洋葱、小南瓜炒至5分钟。
步骤8/15 点击查看大图
倒入虾仁炒至2分钟。
步骤9/15 点击查看大图
再倒入3勺的海天黄豆酱。
步骤10/15 点击查看大图
炒至5分钟
步骤11/15 点击查看大图
装盘
步骤12/15 点击查看大图
热锅水开后煮面条，煮至5分钟，再用冷水浸泡后捞出。
步骤13/15 点击查看大图
面条装盘，倒入适量海鲜酱、黄瓜丝
步骤14/15 点击查看大图
拌好
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将剩下的酱放置冰箱冷藏。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-02

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