茶叶蛋
从小就爱吃，经常路过的时候就移不开脚步
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步骤1/5
鸡蛋清洗干净；纱布里放入红茶后用线扎紧
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步骤2/5
砂锅里放入一半多点的水，放入4小块八角和6片左右的陈皮
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步骤3/5
盖上锅盖把水煮开后放入茶叶包，加入两大勺左右的老抽、生抽
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步骤4/5
加入盐调味，让汤水适度咸一点；加入鸡蛋，改中火先煮5分钟， 把鸡蛋拿出用勺子或者筷子敲碎
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最后一步
重新放入砂锅用中小火煮20分钟关火，凉透后放入冰箱冷藏浸泡过夜就可以吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-01-19
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