秘制美极虾
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咱家大小二子最喜欢老妈这道菜,说是不论哪家菜馆做的也没有俺家的好!
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
、 、 、
沙姜粉
适量
、 、 、
烹饪步骤
-
步骤1/4
新鲜基围虾去头、挑肠、洗净、滤干水分
-
步骤2/4
起油锅,放姜丝、葱白爆炒后放入基围虾继续爆炒至变色
-
步骤3/4
撒沙姜粉继续爆炒片刻后放盐、生抽、糖和葱叶,盖锅盖焖3-5分钟
-
最后一步
起锅!
小贴士
这道菜最重要是沙姜粉,与各种配料搭配得好,虾的味道特别鲜
放生抽后为防粘锅,可轻撒一点水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-16
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