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秘制口味虾

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山里阿汤

久不动手，活动筋骨。
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30~60分钟   |   配菜(中级)
小龙虾 1000g
、
盐 2勺
、
大蒜 2颗
、
姜 1块
、
桂皮 2块
、
辣妹子酱 3大勺子
、
八角 2颗
、
啤酒 330ml
、
葱 3颗
、
香叶 5片
、
生抽 3勺
、
糖 1勺
、
十三香 1小勺
、
紫苏 5根
、
干辣椒 5个
烹饪步骤
小贴士

龙虾一定要鲜活，去头，去肠线，去腮帮。用牙刷一个个清洗干净。没有高汤，啤酒可以替代。虾子背部要记得剪开，更容易入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-25

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