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姜葱炒海蟹的做法

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姜葱炒海蟹

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菊黄蟹肥，趁着周末，先啖为快！

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1小时以上 | 配菜(中级)

海蟹 4个（1公斤左右）

、

姜适量

、

葱适量

、

沙姜粉少许

、

糖少许

、

盐少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/4
海蟹洗净、剖开，清除肠肚，蟹扛用刀背拍碎；
步骤2/4
姜、葱洗净，分别切成姜片和葱段；
步骤3/4
开油锅煸炒姜片和葱白，倒入海蟹爆炒；
最后一步
不断翻炒的同时依次放入沙姜粉、生抽、糖，再撒一点水，盖锅盖焗3分钟，倒入葱段翻炒一下——上碟！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-07

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