滇味普洱卤鸡蛋
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云南普洱卤鸡蛋
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡蛋煮制5成熟,捞出将鸡蛋皮磕出花纹,便于腌制入味
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步骤2/4
锅中放入老抽,盐,大料,花椒,桂皮,八角,小茴香,煮沸后放入之前煮制5成熟的鸡蛋。
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步骤3/4
煮熟后,晾凉,普洱茶水放盐,浸泡4小时。
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最后一步
糟辣椒或酸甜酱配餐,装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-22
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