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小炒千页豆腐的做法

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小炒千页豆腐

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千页豆腐真是太万能了，煮或者涮的话容易入味又Q，炒的话随便翻炒也不担心会弄碎，最重要的是可以冷冻保存所以囤货也无所谓。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

千页豆腐

、

白菜

、

豆豉

、

豆瓣酱

、

仲景香菇酱

、

花椒油

、

姜

烹饪步骤

步骤1/5
千页豆腐解冻切片，白菜切片。姜切碎。
步骤2/5
豆豉用热水浸泡，捞出控干。
步骤3/5
炒锅烧热加油，加入姜末、豆豉、香菇酱炒香。
步骤4/5
加入白菜和千页豆腐翻炒，倒入泡豆豉的汤汁，加豆瓣酱、鸡精。
最后一步
炒到汤汁基本收干，加入花椒油翻匀起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-23

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