宫保虾球
小时候最喜欢吃宫保鸡丁,后来学会了宫保汁的做法发现淋在什么菜上都好吃,酸酸甜甜,甜甜辣辣,味道赞到爆!
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步骤1/8
先将虾仁处理好放入料酒盐腌制去腥
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步骤2/8
将生抽、糖、盐、淀粉、香醋、水,少许味精、麻油拌匀成调料汁备用
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步骤3/8
葱蒜切末备用,干辣椒切段,(姜末也可去腥,我不爱吃姜便没放)
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步骤4/8
锅中热油6分时倒入干辣椒煸香
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步骤5/8
放入腌好的虾仁,鱼丸虾丸鱿鱼圈炒散
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步骤6/8
炒至虾仁断生,鱼类制品微微变色时加入葱末蒜末翻炒
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步骤7/8
最后倒入调料汁,使之浓稠包挂住虾球
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最后一步
点击查看大图
出锅啦
先把汁调好,免得一样一样放浪费时间虾肉会变老;鱼丸虾丸切成小块更易入味炒熟,不喜欢吃的同学可以不放,喜欢吃什么就放什么,随意啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-19
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