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杨枝甘露的做法

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杨枝甘露

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食材清单加入采购清单

西米 100g

、

芒果 1个

、

椰汁 1/2听

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1、准备材料
步骤2/13 点击查看大图
2、将西米量10倍的水倒入锅中，大火，待开
步骤3/13 点击查看大图
3、芒果洗净去皮，将芒果贴着果核切开，呈三片
步骤4/13 点击查看大图
4、将芒果肉切十字刀
步骤5/13 点击查看大图
5、把完整大块的芒果粒留存
步骤6/13 点击查看大图
6、将剩余大量芒果肉备用
步骤7/13 点击查看大图
7、将备用的大量芒果肉、椰汁、蜂蜜一并倒入搅拌器皿中
步骤8/13 点击查看大图
8、用搅拌机制成芒果泥（稀稠程度根据自己爱好增减）
步骤9/13 点击查看大图
9、大火烧开后，放入洗净的西米，小火煮约15分钟左右，期间不时搅拌下；关火盖盖5分钟左右
步骤10/13 点击查看大图
10、用筛网过滤西米，在流动的水下冲掉粘稠的胶质
步骤11/13 点击查看大图
11、将过滤好的西米加入到芒果泥中，搅拌均匀，再放入已切好待用的芒果粒
步骤12/13 点击查看大图
12、根据个人口味再淋入适量椰汁、蜂蜜
最后一步点击查看大图
13、放入冰箱冷藏30分钟再食用，口感更佳！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-26

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