芒果糯米糍
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步骤1/5
首先用椰汁+水将砂糖搅拌，至糖溶化
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步骤2/5
加入糯米粉、淀粉搅拌均匀，糯米浆过筛
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步骤3/5
过筛后的糯米浆用保鲜膜封好，大火隔水蒸15-20分钟
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步骤4/5
蒸熟的糯米糊冷却一会，就可以包芒果丁
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最后一步
包好糯米糍后，占上适量的椰蓉，即可食用
1、蒸好的糯米浆特别粘手，最好带一次性手套，或者手上占点水
2、假如想味道和颜色更好，水可以改成牛奶或者芒果汁，这样做出来的糯米糍带点黄色，更好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-01-29
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