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自制猪肉松，宝宝辅食必备！的做法

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自制猪肉松，宝宝辅食必备！

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儿子是只吃菜不吃肉的主，女儿是吃肥不吃瘦的主，但是都挺爱吃肉松，婴幼店卖几十块钱一瓶太不划算，正好今天公公炖了个肘子，好多瘦肉吃不完做肉松吧！

食材清单加入采购清单

后腿肉

、

葱

、

姜

、

蒜

、

盐

、

糖

、

料酒

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
公公先用葱姜蒜大料面酱和盐老抽炖了肉，用高压锅压了一小时，省去了我的一部分时间，哈哈哈，然后把肉切一厘米左右段，用擀面杖把肉擀松，筋骨都剔出来。
步骤2/7 点击查看大图
我又用搅拌机搅拌了，提示大家这部不要，我搅拌了三秒就烂了，没有的肉丝导致了后面失败。
步骤3/7 点击查看大图
锅加热放油，油热放肉然后加糖，生抽，料酒，少量盐，因为炖肉的时候已经放了，一直不断搅拌，注意要小火，我的胳膊都酸了！
步骤4/7 点击查看大图
等到肉金黄蓬松出锅，平铺凉凉，尽量散开。
步骤5/7 点击查看大图
我本以为孩子们会不喜欢，结果吃起来没完，雨妹吃图一张！
步骤6/7 点击查看大图
琛哥吃图一张！
最后一步点击查看大图
接4，凉凉后装瓶，慢慢吃咯，不过不知道能保存多久？

小贴士

我这个是个失败的案例，之所以传上来是告诉大家不要用搅拌机打肉，打烂了就没有松了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-01

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