醉虾
作为太湖人家必会的一道菜 发现评论好多都是不敢下口的，呃。。我好像打从第一次就很能接受，南方太湖这边都这样吃 超级好吃，鲜
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步骤1/5
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白虾洗干净，用凉白开冲洗
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步骤2/5
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葱姜切末
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步骤3/5
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醋和白酒三比一比例，用筷子尝味稍有一点酒味即可，鲜酱油两勺，白糖，醋，葱姜末，南乳汁，金龙鱼or橄榄油，没有固定配比，自己决定口味好了就成
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步骤4/5
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倒入白虾，盖上盘子以防虾乱跳，十分钟即可
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最后一步
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汁水要稍微调多一点，稍稍把虾末掉
烧酒要高度的，五十度以上，可用二锅头，没必要买很贵的。虾要趁活醉效果好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-02-03
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