酸辣藕片
秋天是吃藕的季节,不论咋吃都很受欢迎
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步骤1/6
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鲜藕切片
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步骤2/6
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开水锅里稍烫即捞出
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步骤3/6
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放入切碎的辣椒末和葱碎,放入食盐
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步骤4/6
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淋入香醋
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步骤5/6
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花椒油烧热
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最后一步
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乘油热淋入藕片中拌匀,酸辣爽口。
酸辣度自己掌握,个人觉得酿造白醋在成品色泽上胜一筹,香醋则在口感上更好,我用的是香醋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-17
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