双色葱油小花卷

浏览 1825 · 收藏 112

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

现代的生活让我们远离了自己做饭做菜的生活，也让我们少了许多生活的乐趣，周末时光，闲暇日子，打扫过屋子，心情开朗，自己做点吃食，简单美味，慰劳了自己的胃，又增添了生活的乐趣

食材清单加入采购清单

白面

、

玉米面

、

食用油

、

发酵粉

、

花椒

、

葱

、

盐

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先，和面，一小碗白面加入适量发酵粉，用30多度的温水和面，面和的略软。
步骤2/16 点击查看大图
另取白面和玉米面按5:1的比例和另外一块大小相同的面团
步骤3/16 点击查看大图
把两块面团放在盆里盖盖儿饧发，我为了拍照方便把两块面放在一起了，发面的时候要把两块面分开或用大一点的盆放的离远一些，否则面发了之后两块面会粘在一起
步骤4/16 点击查看大图
发面的时候我们炸花椒油，锅中放油，烧热后放入花椒粒，煸香乘出，捞出花椒粒晾凉备用
步骤5/16 点击查看大图
切小半碗葱花备用
步骤6/16 点击查看大图
面团发至2倍大，放入少量小苏打将两块面分别揉好
步骤7/16 点击查看大图
将两块面分别擀成面饼
步骤8/16 点击查看大图
在面饼上撒上一勺之前炸好的花椒油，反复折叠将油沾匀
步骤9/16 点击查看大图
沾好油的面饼均匀撒上葱花和少量盐，另一块面同样处理
步骤10/16 点击查看大图
将两块面饼重叠着放
步骤11/16 点击查看大图
双层面饼卷成卷
步骤12/16 点击查看大图
切成大小均匀的块
步骤13/16 点击查看大图
两手捏住面的两侧抻长，两手分别将面向前后拧，然后把两手捏住的两头捏在一起
步骤14/16 点击查看大图
一个个可爱的小花卷就诞生了
步骤15/16 点击查看大图
锅里坐水，水开后花卷上屉，18分钟起锅
最后一步点击查看大图
这样我们的可爱美味的双色葱油小花卷就出锅了，尝一尝吧