雪里芹菜
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芹菜清热利湿,平肝凉血,有降低胆固醇及血压的功效。这道菜的特点是:清清白白,是红楼梦里的一道菜。清爽适口。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋清打发成蛋泡糊,堆放盘中,上笼蒸至不粘手指为好。
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步骤2/4
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西芹去筋斜切段,飞水。
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步骤3/4
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锅里放色拉油,油热下芹菜,加一点糖提鲜,加盐、味精、淀粉水,翻炒均匀,加香油出锅。
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最后一步
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把炒好的芹菜盛放在蛋泡糊上即成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-04
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