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蒸肉饼的做法

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蒸肉饼

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猪肉四两

、

鸡蛋 1个

、

胡椒粉、盐、生抽、老抽

烹饪步骤

步骤1/1
1、猪肉剁成肉泥，不要纯瘦肉，最好有一点肥肉，蒸出的肉饼才嫩滑；加入盐、淀粉、胡椒粉和生抽、老抽各少许搅拌均匀；2、调好味的肉馅放入容器中，中间用勺子弄一个小坑；3、磕入鸡蛋，和肉泥一起搅拌均匀。上大火蒸十五分钟，再虚火蒸五分钟；4、出锅时滴几滴生抽即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-15

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