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韩式辣炒年糕的做法

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韩式辣炒年糕

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10-30分钟 | 配菜(中级)

洋葱 1个

、

红萝卜 1根

、

蟹味菇 100g

、

年糕 250g

、

韩式辣椒酱适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9
准备好原材料；
步骤2/9
将锅烧热，放少许油，加入洋葱丝和红萝卜条一起翻炒；
步骤3/9
翻炒至洋葱发软加入蟹味菇一起翻炒；
步骤4/9
再加入适量的水和韩式辣椒酱；
步骤5/9
加上盖一起煮上三分钟；
步骤6/9
再加入韩式年糕；
步骤7/9
煮上两分钟后加入盐和胡椒粉等调味；
步骤8/9
混合均匀后大火收汁即可；
最后一步
出锅装盘。

小贴士

1. 先将洋葱和红萝卜条一起煸炒，煸炒出香味后下入蟹味菇，再放入适量的水和韩式辣椒酱熬煮成汤汁；2. 再用这汤汁来煮年糕，让年糕充分吸收其汤汁后收干即可；3. 韩式辣炒年糕味道会有点偏甜，一般会适量加点糖调味；但可以根据个人喜好决定是否加糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-18

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