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南瓜发糕的做法

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南瓜发糕

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一个大南瓜做了2次面包还剩大半个，今天就做南瓜发糕吧，居然还剩一块儿，实在太大了。南瓜发糕松软香甜，营养丰富，不爱吃南瓜的宝贝就这样给他做！

食材清单加入采购清单

蒸熟南瓜泥 500克

、

中筋面粉 500克

、

糖 40克

、

酵母 5克

、

水/牛奶 0-50克酌情加

、

鸡蛋60克左右的 4个

、

红枣适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
我家鸡蛋小，所以我放了5个，和南瓜泥、糖、酵母混匀
步骤2/6 点击查看大图
加入面粉顺一个方向叫成如图的面糊，不用手，如果你的南瓜干面团就会干，所以可以加适量的牛奶或水调节，如果很稀就不要额外加液体了，发酵2倍大。
步骤3/6 点击查看大图
8寸方形模具刷油，用家里的碗呀什么的都可以。
步骤4/6 点击查看大图
面糊发酵好顺一个方向搅排气，倒入模具中，表面可以喷水或油抹平，铺上对半切开的红枣，再次发酵到2倍大。
步骤5/6 点击查看大图
上锅蒸30分钟
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快试试吧，非常松软好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-19 · 辽宁省

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