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白灼菜心的做法

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白灼菜心

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10分左右 | 切墩(初级)

菜心一小把

、

蒜 2瓣

、

泰椒 1个

、

蒸鱼豉油 2汤匙

、

食用油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅里倒水烧开，菜心放入锅中焯熟后捞出沥水摆盘。
步骤2/5 点击查看大图
蒜和泰椒分别切碎。
步骤3/5 点击查看大图
将蒜末和泰椒碎撒在菜心上。
步骤4/5 点击查看大图
淋上2汤匙的蒸鱼豉油。
最后一步点击查看大图
重新起锅倒油烧至微微冒烟，再将热油淋在菜心上即可。

小贴士

1.同样的做法也适用于别的青菜，比如小油菜，芥蓝等。 2.菜心入锅焯烫的时间不要长，烫至菜心断青即可。 3.泰椒比较辣，不能吃辣的可以不放。 4.最后淋热油的步骤不能省略。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-20

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