白蛤蒸蛋
老公的拿手菜哦
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步骤1/5
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鸡蛋打散 ，放鸡蛋两倍的凉开水(如果想吃嫩点可多放点水 ，依个人喜好而定)， 这是没放水的图片，一定是凉开水哦，否则会有气泡
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步骤2/5
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白蛤肉洗净备用 ，我是在超市买的冷冻的白蛤肉 ，省去好多功夫
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步骤3/5
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放入凉开水的鸡蛋 ，搅匀 ，放少许盐 ，生抽少许 ，撇去上面的气泡
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步骤4/5
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锅里放水 ，烧开后放入 ，上面盖个盘子 ，大火蒸5分钟 后 ，改小火再蒸5分钟，鸡蛋多的话可以再多蒸几分钟(有水蒸汽 ，图片不大清楚)
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最后一步
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撒点葱花，滴点香油即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-28
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