梅菜五花肉
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今天圣诞，家里聚餐。昨晚就寻思着做个毛氏红烧肉，一早去市场买材料。可……为什么他们不卖一坨五花肉给我呢，只能一条条的买，唉，和我在网上研究的差距大了去了。算了，买回来自由发挥吧。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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五花肉洗净绰水，切成想要的小块块，用酱油生抽腌入色，放入油锅内小炸会。本来整块炸的，我买的是条形，索性直接切好炸了，嘿嘿不是大众范了
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步骤2/3
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梅菜干太咸了，今天匆忙没有给它充足时间泡水，就找个土豆来补救了，将它们入锅炒好
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最后一步
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五花肉用腐乳均匀搅拌好后，准备装盘，下面铺好土豆梅菜，放一颗八角，将五花肉铺好，中间来一小圈梅菜，上面均匀铺点冰糖。ok,上高压锅直接焖上15分钟即可。香喷，我直接按米粉肉做法做它了，嘿嘿，算了吧，反正都是吃肉。差不多也可以了，下次就懂该朝哪方面进步了:-P
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-14
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