是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

家常酱焖排骨的做法

点击查看大图

家常酱焖排骨

浏览 8.0万 · 收藏 957 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

本来是想做糖醋排骨的，结果中途改道了，发现味道很好，特此分享一下。

食材清单加入采购清单

排骨 750g

、

东北大酱 100g

、

老抽 3汤匙

、

白糖 1汤匙

、

料酒适量

、

葱适量

、

姜适量

、

腐乳两块

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
排骨用水泡至少半小时以上，里面放些料酒。
步骤2/7 点击查看大图
用老抽，料酒，盐，腌制最少一个小时。
步骤3/7 点击查看大图
用平底锅将腌制好的排骨用中火煎成金黄色。
步骤4/7 点击查看大图
煎成如图颜色，切将姜，葱切后备用。
步骤5/7 点击查看大图
锅上烧油，放入葱，姜爆锅，放入煎好的排骨翻炒，放入东北大酱翻炒，最后酱炒香后，加入温水，加糖，料酒，开锅后，小火焖40分钟。
步骤6/7 点击查看大图
开锅后，放入腐乳，小火焖40分钟。
最后一步点击查看大图
最后大火收汁。

小贴士

这道菜其实很麻烦，所以需要些耐心，如果同时做的菜很多，那么建议同时去操作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-25

换个做法

家常酱焖排骨的其他做法

家常酱焖排骨的相关分类

糖蒜蒜苔麻辣小龙虾蚕豆竹笋小龙虾更多

家常酱焖排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许