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红烧昂刺鱼（黄辣丁）的做法

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红烧昂刺鱼（黄辣丁）

浏览 200.2万 · 收藏 1.1万 · 学做 17

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下酒下饭菜，鲜的眉毛掉下来

食材清单加入采购清单

昂刺鱼 1斤

、

大蒜 1个

、

葱花 3克

、

生姜 3片

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

蚝油半勺

、

糖 2勺

、

胡椒粉 1克

、

黄酒 1勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
昂刺鱼洗干净，擦干水分，放入油锅煎，煎至两面金黄，放入大蒜头一起煎，大蒜头拍一下，这样比较入味
步骤2/4 点击查看大图
放入生姜，倒入清水，黄酒调中火烧开
步骤3/4 点击查看大图
炖到水分收干一点倒入酱油，糖，胡椒粉，蚝油继续炖
最后一步点击查看大图
当汤汁收的差不多就可以撒葱花出锅装盆了，鱼肉鲜美嫩滑，大蒜头软糯可口哦

小贴士

喜欢吃辣的小伙伴可以放几个辣椒，更入味哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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