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番茄炒芹菜的做法

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番茄炒芹菜

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因为一般炒芹菜都是芹菜炒肉，但是有时候很想吃不带肉的，单单炒出来会发黑，所以想到番茄来调色。所以自己喜欢炒花菜、芹菜、西葫芦，都喜欢用番茄和辣椒来炒。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

芹菜 1斤

、

番茄 2个

、

青辣椒 2个

、

盐适量

、

鸡精适量

、

五香粉适量

、

大葱小段

烹饪步骤

步骤1/3
芹菜把叶子和芹菜杆分开，分别洗净。芹菜杆切段，叶子不浪费，最后再放。
步骤2/3
番茄洗净，切瓣，青椒切粗点的丝，葱切碎或者切丝都可以的
最后一步
锅里少许油，7层热，加葱花，翻两下，加番茄，炒出汁，然后加青椒，翻一分钟，加芹菜，大概5分钟，加盐、鸡精、五香粉，翻炒两下，加芹菜叶，翻炒到青菜叶变色，就可盛出。

小贴士

炒番茄的时候，可以先加少许盐，这样番茄更容易出汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-20

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