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椰丝球

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青蛙公主落水中

前几天同事送我两袋子椰蓉和椰丝，我有些发愁不知该怎么用掉，于是就有了这些小零食，没想到味道却很正点，因为加了奶粉，所以有一种椰浆的香味，少了些椰丝的干枯的感觉。
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
黄油 50g
、
鸡蛋 1个
、
椰蓉 80g
、
椰丝 20g
、
奶粉 两大勺
、
低筋面粉 35g
、
糖粉 40g
烹饪步骤
小贴士

椰丝球我没有尊重原始的方子，因为原方子里是两个蛋黄，我经常会有困惑，如果只用了蛋黄，那么蛋白怎么办呢？有好多朋友选择再去制作其他的美食，我的确是没有这样的整块的时间来充分利用。所以，一般的饼干我都选择全蛋液，当然，在口感上会没那么酥松的。不过我感觉不影响味道，真的。另外，为了让饼干吃起来口感更加细腻，我在饼干内部用了椰蓉，外部用的是椰丝，更美观些，其实也不必那么麻烦，都选用椰蓉也是可以的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-08

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