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金针豆芽的做法

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金针豆芽

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10分左右 | 切墩(初级)

干黄花菜适量

、

绿豆芽适量

、

蒜瓣 1个

、

姜适量

、

食用油适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/3
干黄花菜提早浸泡至软并洗至水变清沥干、绿豆芽洗净沥干，备用；
步骤2/3
蒜瓣拍碎、适量姜剁蓉下食用油煸香，放黄花菜大火猛炒至闻到香气，喷入适量料酒继续翻炒；
最后一步
下绿豆芽翻炒后，依次放入适量酱油、糖、盐，炒至绿豆芽变透明后熄火上碟。

小贴士

干黄花菜需提前浸泡至软并清洗干净以便除去酸涩味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-10

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