蚝油滑菇牛片
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
牛腿肉
1块
、
蘑菇
8只
、
香菜
适量
、
食用油
适量
、
盐
适量
、
糖
适量
、
生粉
适量
、
料酒
适量
、
酱油
适量
、
麻油
适量
、
蚝油
适量
、
蒜瓣
2个
烹饪步骤
-
步骤1/4
牛腿肉切薄片后,适量盐、糖、生粉、料酒、酱油、麻油拌匀备用;
-
步骤2/4
蘑菇切片、香菜切段、蒜瓣拍碎,备用;
-
步骤3/4
锅放食用油烧热,下牛肉滑散炒至半熟盛起待用;
-
最后一步
再次放少许食用油煸香蒜碎,放蘑菇大火翻炒2-3分钟后加蚝油,后倒入牛肉翻炒均匀至牛肉完全熟透,撒入香菜即可。
小贴士
牛肉需横纹切,并半熟后与菇、酱汁一起炒才能充分吸收味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-11
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