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蚝油滑菇牛片(0/4)
牛腿肉切薄片后，适量盐、糖、生粉、料酒、酱油、麻油拌匀备用；
蘑菇切片、香菜切段、蒜瓣拍碎，备用；
锅放食用油烧热，下牛肉滑散炒至半熟盛起待用；
再次放少许食用油煸香蒜碎，放蘑菇大火翻炒2-3分钟后加蚝油，后倒入牛肉翻炒均匀至牛肉完全熟透，撒入香菜即可。