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西芹炒蛋丝的做法

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西芹炒蛋丝

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在冬天里，一不小心体重就会哒哒往上增，而到春天时想往下哒哒减就难上加难啦，所以呀，就要多吃些纤维丰富的食材，来消除体内钠潴留，通便又消肿，西芹就是这样的好东东，不妨在冬天里多吃，能保持体重的稳定性，真是美哉！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西芹 250g

、

鸭蛋 310g

、

橄榄油适量

、

鱼露适量

、

鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材：西芹和鸭蛋。
步骤2/15 点击查看大图
将西芹择洗干净，去老筋，切条。
步骤3/15 点击查看大图
将鸭蛋打入碗中。
步骤4/15 点击查看大图
倒入适量的鱼露。
步骤5/15 点击查看大图
拌匀。
步骤6/15 点击查看大图
热油锅。
步骤7/15 点击查看大图
倒入蛋液。
步骤8/15 点击查看大图
煎至双面金黄。
步骤9/15 点击查看大图
切成蛋丝。
步骤10/15 点击查看大图
原锅放入西芹。
步骤11/15 点击查看大图
倒入适量的清水，盖锅盖，焖2分钟。
步骤12/15 点击查看大图
揭盖，倒入适量的鱼露。
步骤13/15 点击查看大图
放入适量的鸡粉，炒匀。
步骤14/15 点击查看大图
将蛋丝回锅。
最后一步点击查看大图
炒匀即可关火。

小贴士

脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-11

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