海参香菇煲鸡汤
寒风一起又到了该吃海参的时候了。海参只有能入味儿，才可能是美味菜品。“参翅八珍”中居于首位，被视为筵上珍品。但是海参本身滋味平平，很不容易入味儿。正因为海参本身没有味道，所以制作海参的要点就是要让海参入味。清代美食家袁枚在《随园食单》中写道：“海参无味之物，沙多气腥，最难讨好。 ”所以赋予海参鲜美的滋味，是烹饪海参的关键。
-
步骤1/10
点击查看大图
食材：去皮鸡全腿、干香菇和泡发的海参。
-
步骤2/10
点击查看大图
将鸡全腿焯烫一遍，再次洗净。
-
步骤3/10
点击查看大图
将干香菇洗净，泡发。
-
步骤4/10
点击查看大图
将全部食材放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
-
步骤5/10
点击查看大图
盖锅盖。大火煮滚。
-
步骤6/10
点击查看大图
揭盖，关火。
-
步骤7/10
点击查看大图
整锅倒入电炖锅中。
-
步骤8/10
点击查看大图
盖锅盖，通电，大火。
-
步骤9/10
点击查看大图
炖2小时。
-
最后一步
点击查看大图
即可断电。
口味重的话，可以加入适量的食盐调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-12
海参香菇煲鸡汤的其他做法
海参香菇煲鸡汤的相关分类
海参香菇煲鸡汤的相关推荐
-
电饭煲可乐鸡翅｜日食记
1772462人看过 -
自制冰糖葫芦
4524146人看过 -
西葫饺子
13945人看过 -
#我为奥运出食力# 黄瓜炒虾仁&炸虾头
201161人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#羊肚菌海参乌鸡汤
181040人看过 -
家常酸菜鱼（简易家常做法）
1260929人看过 -
麻辣萝卜干
2514306人看过 -
卤猪肝
771496人看过 -
日本料理“关东煮”（おでん）
294077人看过 -
福建红焖羊肉
11594人看过 -
浓香奶白鲈鱼汤
1097875人看过 -
葱油鸡丝凉面 | 日食记
5837055人看过
