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洋葱奶酪土豆培根包的做法

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洋葱奶酪土豆培根包

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1小时以上

洋葱 125g

、

土豆 50g

、

奶粉 8g

、

干酵母 3g

、

低筋面粉 50g

、

面包粉 200g

、

培根三片

、

盐 3g

、

蛋液 20g

、

水 135g

、

黄油 20g

、

奶酪适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅中放少许油，把洋葱变软放凉待用。
步骤2/5 点击查看大图
土豆煮熟压制成泥
步骤3/5 点击查看大图
将除黄油，洋葱丝，土豆泥培根外的原料放在一起揉至面团光滑，加黄油，土豆泥洋葱丝和培根揉匀后进行发酵。
步骤4/5
基础发酵结束后将面团排气并分割成90克一个，滚圆松弛15分钟。
最后一步点击查看大图
面团擀成椭圆形，卷成卷，将面团揉成长条，进行最后发酵。发酵结束后，在面团表面刷蛋液，撒奶酪丝，放入预热180度的烤箱中层。上下火烘焙20分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-04

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