自制家香卤蛋
人生在世,无论你走过多远的路,尝过多么了不起的食材和味道,兜兜转转,在心头最难忘怀的都是妈妈的味道,家的香味。 往往有一些小食,不起眼却最是解馋,饱含着童年的记忆,简简单单,香香浓浓。
-
步骤1/7
将水倒入奶锅中,放入鸡蛋
-
步骤2/7
盖锅盖,大火煮沸,沸腾后约3分钟关火关火后不要打开锅盖,焖15分钟
-
步骤3/7
点击查看大图
将煮好的鸡蛋放入凉水中,剥壳备用
-
步骤4/7
锅中倒入老抽,中火加热片刻待锅和酱油稍热后,放入大料、花椒、桂皮、香叶翻炒出香味
-
步骤5/7
放入鸡蛋,将备好的普通酱油浇在鸡蛋上
-
步骤6/7
锅内加水至没过鸡蛋然后放入白糖,将调料搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
盖锅盖大火煮开然后转中火炖煮,直到水下降至鸡蛋的三分之二处关火~卤蛋完成~tips:想要卤蛋更入味,就用原汤浸泡卤蛋,随吃随拿~
煮鸡蛋的时候一定要看着火,小心扑锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-12
自制家香卤蛋的其他做法
自制家香卤蛋的相关分类
自制家香卤蛋的相关推荐
-
#美食视频挑战赛#超好吃台式卤肉面
142914人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#自制肉夹馍
3290089人看过 -
意式快手焗饭 | 10分钟搞定,懒人快手晚餐
79493人看过 -
早餐换着吃---葱油饼
732102人看过 -
酸辣蕨根粉
4035681人看过 -
#硬核菜谱制作人#黄焖鸡米饭
19400143人看过 -
#肉食者联盟#千层牛肉馅饼
8494841人看过 -
鱼香肉丝
6528604人看过 -
大米绿豆粥
85268人看过 -
#自己做更健康#酱香饼
1098184人看过 -
排骨炖土豆
19200624人看过 -
炸蘑菇
14022175人看过