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霉干菜煲排骨的做法

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霉干菜煲排骨

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霉干菜

、

排骨

、

生姜

、

大蒜

、

糖

、

盐

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨洗净过水，霉干菜用水泡发沥半干
步骤2/6 点击查看大图
中高火橄榄油将砂糖炒出糖色下排骨和生姜，让排骨上糖色
步骤3/6 点击查看大图
下料酒及霉干菜大火煮开，下盐调味
步骤4/6 点击查看大图
下砂锅加大蒜，我加了整个因为蒜炖软之后非常入味好吃，而且增加香味，用砂锅可以保存水分的同时又可以均衡温度持续加温！下班做菜好帮手！
步骤5/6 点击查看大图
煮开后改小火继续煲，40分钟左右可以加自己喜欢的其他配菜，黄花菜，鹌鹑蛋都是非常好吃的，可是我加了千张哈哈哈！豆香浓郁！
最后一步点击查看大图
小火十分钟后出锅！满厨房都是肉香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-15

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