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蛋挞的做法

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蛋挞

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30–60分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 110g

、

淡牛奶 110g

、

炼乳 30g

、

白砂糖 25g

、

生鸡蛋 2个

、

蛋挞皮 10个

烹饪步骤

步骤1/5
将淡奶油，淡牛奶，炼乳，白砂糖混合放入小锅加热至白砂糖完全融化即可，无需煮沸
步骤2/5
将2个生鸡蛋打散，注意并不一定非要用蛋黄液，用蛋液也完全可以，还可避免浪费
步骤3/5
将打散的蛋液倒入晾凉后的淡牛奶等混合液中，搅拌均匀即可
步骤4/5 点击查看大图
再将小锅中的混合液倒入蛋挞皮中，八分满即可，注意蛋挞皮提早从速冻里拿出来解冻
最后一步点击查看大图
烤箱170度预热5分钟，然后170度烘烤20分钟，再200度烘烤5分钟，出来的蛋挞就跟KFC的一样带点微焦了，超级赞

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-23

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