电饭锅蛋糕
第一次做蛋糕
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步骤1/8
4个鸡蛋用分蛋器分开，放两个碗里
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步骤2/8
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蛋白里加一点点盐，糖60克，打蛋器调5档，把蛋白打成奶油状，约10等分钟
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步骤3/8
蛋黄内加糖20克，调一档打化既可
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步骤4/8
打化的蛋黄内加油40克，纯奶60克，低精粉100克，调一档拌匀
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步骤5/8
将一半蛋白液加入蛋黄液内拌匀，再加另一半蛋白液，拌匀
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步骤6/8
同时，将锅预热5分钟，锅底放油，使油均匀涂抹锅底及锅侧面
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步骤7/8
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将蛋糊糊倒入锅内，烧四十分钟，用牙签看一下，不粘既可
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最后一步
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完成
锅碗瓢盆一定要干燥，不能有水，若是老式的电饭锅无蒸蛋糕功能的会提前跳掉，在锅盖上盖上湿抹布，接着烧到时间既可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-17
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