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番茄洋葱凤爪汤的做法

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番茄洋葱凤爪汤

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洋葱一般有两种颜色，一个是白色，另一个是紫色。白洋葱适合生吃，因含有维生素C和胡萝卜素特别多，吃起来感觉有一点甜，很适合跟其它蔬菜一起做凉拌沙拉。紫洋葱稍微有点辣适合炒着吃，再说蛋白质和矿物质含量比较高，而且紫洋葱也不怕高温，用来煮汤也蛮合适的。无论什么感冒，洋葱都有一定的防治效果，可以提高我们的免疫力，所以冬季用它来预防治疗感冒非常好的。

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 配菜(中级)

洋葱 160g

、

番茄 100g

、

鸡脚 300g

、

清水适量

、

鸡粉适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材：鸡脚、洋葱和番茄。
步骤2/15 点击查看大图
将择洗干净的鸡脚焯烫一遍，再次洗净。
步骤3/15 点击查看大图
将洋葱去衣，洗净，切片。
步骤4/15 点击查看大图
将洋葱和鸡脚放入煮锅中。
步骤5/15 点击查看大图
盖锅盖，大火煮滚。
步骤6/15 点击查看大图
揭盖，关火。
步骤7/15 点击查看大图
整锅倒入电炖锅中。
步骤8/15 点击查看大图
盖锅盖，通电，大火。
步骤9/15 点击查看大图
炖1.5小时，断电，揭盖。
步骤10/15 点击查看大图
整锅倒入煮锅中。
步骤11/15 点击查看大图
放入择洗干净切块的番茄。
步骤12/15 点击查看大图
盖锅盖，大火煮5分钟。
步骤13/15 点击查看大图
揭盖，放入适量的鸡粉。
步骤14/15 点击查看大图
放入适量的食盐调味。
最后一步点击查看大图
即可关火。

小贴士

由于洋葱的含糖量相对多一点，所以糖尿病患者不要单独去吃洋葱，可以把它和别的菜配在一起去用，对糖尿病病人非常有好处。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-18

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