糖醋排骨
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烹饪步骤
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步骤1/4
煮两锅水,一锅用来焯排骨,一锅用来炖排骨。炖锅里水开后,加入葱、姜、大料和香叶。
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步骤2/4
将焯好的排骨直接入锅,加一勺醋,小火炖30分钟。
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步骤3/4
待锅中水逐渐烧干后,加入一勺盐,三勺醋,一勺酱油和冰糖,反复进行翻炒。
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最后一步
待冰糖化开后,再加入半勺醋提香。然后撒上熟芝麻,即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-18
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