胡萝卜回锅肉
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第一次做，真的特别好吃。琢磨肉稍微煎焦点或许更好
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烹饪步骤
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步骤1/2
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先把整块五花肉入水煮煮，水里加点料酒，大料、大葱和姜拍松丟水里。再加点盐，煮至筷子轻松扎透后捞出来，等凉，切片儿
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最后一步
锅里加点底油，爆香姜丝大葱蒜片，把肉片下锅炒香，下胡萝卜，加勺豆瓣酱，炒匀后加少许水盖上闷一下。开锅加蒜叶炒熟就好啦。一般不用加盐调味了，出锅前试试。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-18
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