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凉拌菠菜粉条的做法

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凉拌菠菜粉条

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菠菜一把

、

细粉条少量

、

鸡蛋一颗

、

老干妈

、

豉油

、

麻油

、

醋

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
先烫蛋皮。我家是铁锅，所以锅底油涂的稍微多一点。蛋液尽量打散，锅7分热倒入蛋液，滚成圆圆，小火烘成蛋皮，当边边微圈的时候就慢慢揭下来。切条备用。
最后一步
菠菜，粉条分别过水烫熟。投入准备好的冷水过一下。粉条控干水。菠菜用手挤干水。和蛋皮一起拌入调料就好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-18

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