紫薯芝士蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
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黄油软化，隔水加热，将融化的黄油倒入奥利奥饼干碎中，混合好，倒入模具中，用裹了保鲜膜的杯底摁平摁实。奶油奶酪提前2小时从冰箱中拿出软化，切成小块，隔水加热，用打蛋器打至润滑状态
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步骤2/4
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紫薯洗净，蒸熟，饼干用保鲜袋装上，压碎。将糖和牛奶加入奶酪中，倒入紫薯泥。鱼胶粉用少量的水混合，倒入奶酪糊中，搅拌均匀。
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步骤3/4
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将拌好的芝士倒入模具中冷藏4小时左右，脱模时可用吹风机在模具上稍微吹几下
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最后一步
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可以加上巧克力屑点缀
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-19
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