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鸡蛋面的做法

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鸡蛋面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 150g

、

土豆粉 150g

、

鸡蛋 2个

、

火腿肉 50g

、

香菇 50g

、

青红椒 50g

、

青菜或香菇菜 50g

、

大蒜 2颗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将面粉、淀粉、鸡蛋加入一大碗中。
步骤2/10 点击查看大图
加水和成面糊。
步骤3/10 点击查看大图
在热锅中加少量食用油烧热，加入调好的面糊制成面皮。
步骤4/10 点击查看大图
将面皮切成自己喜欢的粗细的面条抖匀。
步骤5/10 点击查看大图
把火腿肉、香菇、青红椒青菜切好备用。
步骤6/10 点击查看大图
把大蒜仔切成粒。
步骤7/10 点击查看大图
锅中加底油将大蒜末爆香。
步骤8/10 点击查看大图
加火腿肉、香菇、青红椒炒炒至八成熟叫盐、酱油、料酒炒至入味。
步骤9/10 点击查看大图
加适量水大火烧开加入青菜和面条烧开约两分钟加味精即可。
最后一步点击查看大图
大功告成，热气腾腾的美味鸡蛋面做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-09

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