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鸡蛋面(3/10)
将面粉、淀粉、鸡蛋加入一大碗中。
加水和成面糊。
在热锅中加少量食用油烧热，加入调好的面糊制成面皮。
将面皮切成自己喜欢的粗细的面条抖匀。
把火腿肉、香菇、青红椒青菜切好备用。
把大蒜仔切成粒。
锅中加底油将大蒜末爆香。
加火腿肉、香菇、青红椒炒炒至八成熟叫盐、酱油、料酒炒至入味。
加适量水大火烧开加入青菜和面条烧开约两分钟加味精即可。
大功告成，热气腾腾的美味鸡蛋面做好了。