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干锅花菜的做法

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干锅花菜

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花菜半个

、

五花肉 200g

、

洋葱 1个

、

青椒 2个

、

生姜少许

、

蒜瓣五六瓣

、

豆瓣酱少许

、

盐少许

、

老抽少许

、

白糖少许

、

干辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将花菜摘成小朵清洗干净，锅里放水加盐放入花菜煮一煮，煮开后沥干水分备用
步骤2/9 点击查看大图
洋葱切片，青椒切片，五花肉先煮一煮然后切片，蒜瓣用刀压一压，生姜切片
步骤3/9 点击查看大图
少油，小火放入生姜蒜瓣炒香
步骤4/9 点击查看大图
放入五花肉编炒出多余的油，不然肉会太油腻，加少许盐，等肉片微微卷起时盛起沥油备用
步骤5/9 点击查看大图
盛出多余的油，留少许底油放入洋葱炒出香味
步骤6/9 点击查看大图
放入少许豆瓣酱（因为老公不吃辣所以选的是不辣的豆瓣酱，喜欢辣可以加郫县豆瓣酱）
步骤7/9 点击查看大图
加入花菜翻炒片刻，可以加入少许老抽上色，少许白糖
步骤8/9 点击查看大图
加入青椒继续和五花肉继续翻炒，加了一个小干辣椒提味
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-12

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